Patê de Cambuci (260g)

Description

Ingredientes: Cambuci, azeite, vinagre, alho e sal.

Validade fechado: 8 meses.

Após aberto, conservar na geladeira (20 dias).

Não contém glúten e nem conservantes.

Patê de Cambuci, muito provavelmente diferente de tudo que já tenha provado, trata-se de um concentrado da fruta somado à outras especiarias. De sabor cítrico intenso, é muito aconselhado para o uso como tempero no preparo de carnes, como de peixe, ou carnes mais secas como a de um pernil suíno; mas não obstante, também para o preparo de saladas, se diluído em limão, vinagre ou semelhantes; podendo até mesmo ser misturado à maionese, tornando-se assim, um patê bem suave e único, para o consumo com pães, bolachas e torradas. Sinta o “sabor da Mata Atlântica” à cada mordida, onde a variedade de utilizações terá somente como limite a sua imaginação!

Sobre o fruto

O Cambuci (derivado do tupi: kamu’si) é um fruto nativo da Mata Atlântica, da mesma família da goiaba e da jabuticaba, com formato que se assemelha à um pequeno disco voador de cor verde, muito saboroso e com notas bastante ácidas. Apesar de pouco conhecido, trata-se de uma fruta com excelente potencial culinário, desde doces, salgados e bebidas. Rico em vitamina C, antioxidante e adstringente, além de possuir inúmeros outros benefícios à saúde.