Cachaça de Cambuci (Crânio Grande)

Description

Ingredientes: Cambuci curtido na cachaça.

Validade: Indeterminada.

De temática decorativa em formato de crânio, é bastante indicada para dar de presente, ou para se auto presentear, sendo diferente e extremamente chamativa.

História

A cultura do Cambuci curtido na cachaça já advém desde a época dos tropeiros, que faziam a sua infusão devido ao excelente aroma e sabor que atribuía à bebida. Tornando-a além de uma bebida saborosa com tons cítricos, também um produto de contexto regional histórico brasileiro.

Sobre o fruto

O Cambuci (derivado do tupi: kamu’si) é um fruto nativo da Mata Atlântica, da mesma família da goiaba e da jabuticaba, com formato que se assemelha à um pequeno disco voador de cor verde, muito saboroso e com notas bastante ácidas. Apesar de pouco conhecido, trata-se de uma fruta com excelente potencial culinário, desde doces, salgados e bebidas. Rico em vitamina C, antioxidante e adstringente, além de possuir inúmeros outros benefícios à saúde.